CHIA SẺ

Hiển thị các bài đăng có nhãn Giống vú sữa. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Giống vú sữa. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Tư, 14 tháng 9, 2016

CÁCH NHẬN BIẾT VÚ SỮA LÒ RÈN

Vú Sữa có nhiều giống nhưng có 3 giống Vú Sữa hay được nhắc đến đó là Vú Sữa Lò Rèn, Vú Sữa Bơ Hồng và Vú Sữa Bách Thảo (Vú Sữa Tím). Trong đó Vú Sữa Lò Rèn được đánh giá là ngon nhất so với những loại Vú Sữa hiện có.



Vú Sữa Lò Rèn được đánh giá là ngon nhất so với những loại Vú Sữa hiện có

Vú Sữa Lò Rèn là đặc sản của vùng đồng bằng sông Cửu Long, là thương hiệu trái cây độc quyền của Vĩnh Kim, Châu Thành, Tiền Giang. Trong nhiều năm gần đây Giống Vú Sữa Lò Rèn đã được nhân rộng và được trồng ở nhiều tỉnh thành. Chất lượng của trái Vú Sữa Lò Rèn Vĩnh Kim từ lâu đã nổi tiếng khắp xứ miền Tây, đã được khẳng định thương hiệu từ Nam chí Bắc, và đang dần vươn xa ra các thị trường nước ngoài.

Cách nhận biết Vú Sữa Lò Rèn chính hiệu

Quả Vú Sữa Lò Rèn: quả tròn hoặc hình cầu, trắng, mỏng vỏ, nhỏ hột, dày ruột. Màu sắc quả vàng nhạt, hơi ửng hồng, phần vỏ còn lại có màu xanh nhạt, bóng, dài, mềm, nhiều nước, vị ngọt béo, mùi thơm thoảng. Lúc chín, quả phơn phớt vàng hồng, thoảng thơm, mát dịu, ngọt thanh…

Vú Sữa ra quả quanh năm sau khi đạt từ 7 năm tuổi trở lên. Hàng năm, mùa Vú Sữa thường kéo dài từ tháng 9 năm trước đến tháng 4 âm lịch năm sau, vào khoảng tháng 11 âm lịch, vú sữa mới chín rộ.


Cách nhận biết Cây Vú Sữa Lò Rèn chính hiệu

Cây và Lá Vú Sữa Lò Rèn: lớn nhanh và có thể cao từ 15-20m, lá màu xanh, mọc so le, hình ô van đơn, mép liền dài từ 5-15cm, mặt dưới bóng như màu vàng khi nhìn xa.

Hoa Vú Sữa Lò Rèn: màu trắng, ánh tía và có mùi thơm ngát. Đây là loài cây lưỡng tính, tự thụ phấn.

Vú Sữa Lò Rèn Vĩnh Kim đặc sản Tiền Giang

Từ lâu thương hiệu Vú Sữa Lò Rèn Vĩnh Kim đã được người tiêu dùng nhận định rằng là giống Vú Sữa “ ngon nhất” có vị ngon đặc trưng riêng.


Vú Sữa Lò Rèn Vĩnh Kim đặc sản Tiền Giang

Nhận thấy đây là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao vì thế mà tỉnh Tiền Giang đã mạnh dạn xây dựng những khu chuyên canh trồng Vú Sữa Lò Rèn.Vào năm 2005, HTX Vú Sữa Lò Rèn Vĩnh Kim được ra đời, đến nay HTX có đến 102 xã viên, chuyên canh 55,3ha theo tiêu chuẩn GlobalGAP, sản lượng bình quân đạt khoảng 500 tấn/năm.

Sau khi được công nhận đạt tiêu chuẩn GlobalGAP, thương hiệu Vú Sữa Lò Rèn Vĩnh Kim ngày càng được ưa chuộng, nhiều đối tác trong và ngoài nước liên hệ ký hợp đồng xuất khẩu và tiêu thụ. Đến nay, mặt hàng Vú Sữa Lò Rèn đã có mặt trong nhiều hệ thống siêu thị trong nước, đặc biệt chiếm lĩnh và tiêu thụ nhiều nhất là thị trường phía Bắc và đang vươn ra các thị trường khu vực châu Âu.

TẠI SAO GỌI LÀ VÚ SỮA LÒ RÈN

Vú Sữa nói chung và Vú Sữa Lò Rèn nói riêng là loại trái cây đặc trưng của vùng đất Nam bộ. Khi thưởng thức hương vị ngọt ngào của dòng sữa trắng đục tiết ra từ bầu trái căng tròn chín mọng, không ai không thắc mắc về cái tên gọi của loài trái cây này “Lò Rèn”.


Cây Vú Sữa Lò Rèn là trái cây đặc trưng của vùng đất Nam Bộ

“Lò Rèn” cái tên nghe có vẻ dao búa kim khí không ai nghĩ nó lại gắn liền với tên của một loại trái cây ngon ngọt như Vú Sữa. Lý giải cho cái tên Vú Sữa Lò Rèn cũng có nhiều tư liệu lưu truyền và được người dân truyền miệng từ nhiều đời nay.

Vú Sữa Lò Rèn tên nghe “dao búa”

Theo tài liệu của Hội Làm vườn huyện Châu Thành (Tiền Giang), người tạo ra Giống Vú Sữa này là ông Lê Văn Kỳ, một nông dân trong vùng. Năm 1932, ông Kỳ gieo hạt giống cạnh một lò rèn ở ấp Thạnh Hòa, xã Long Hưng. Cây lớn nhanh và cho trái thật ngọt. Sau đó ông nhân giống cho nhiều người khác trồng để phát triển rộng ra các xã Vĩnh Kim, Song Thuận, Kim Sơn… Vì xuất thân cạnh lò rèn nên bà con quen miệng gọi “Vú Sữa Lò Rèn” từ đó.


Cây Vú Sữa Lò Rèn

Còn theo ông Trương Hồng Sơn – một lão nông 77 tuổi (ở ấp Vĩnh Bình, xã Vĩnh Kim, huyện Châu Thành, Tiền Giang), người đang lưu giữ khá nhiều tư liệu về Vú Sữa Lò Rèn: Người đầu tiên có Giống Vú Sữa này là ông Ngô Ngọc Quang, thường gọi ông Huyện Trụ, một địa chủ giàu có ở vùng này những năm 1920. Trong một lần nhà có tiệc, ông phát hiện những Trái Vú Sữa có vị ngọt thanh trong số bao nhiêu của ngon vật lạ do khách mời từ các nơi đem tới. Ông giữ lấy hạt đưa mấy anh tá điền để gieo trồng. Những tá điền gieo trồng sao đó mà không thấy cây mọc, duy chỉ có anh thợ rèn tên Hồ Văn Lễ gieo là cây mọc. Nó lớn nhanh và cho trái sum suê trong vườn nhà anh (ở ấp Thạnh Hòa, xã Long Hưng). Bên cạnh cái lò rèn cung cấp dao, mác, xẻng, rựa, cuốc, phảng… cho nông dân trong vùng nên gọi luôn là Vú Sữa Lò Rèn.

Vú Sữa Lò rèn – trái cây độc quyền của Việt Nam

Đến nay, Vú Sữa Lò Rèn là loại trái cây “độc quyền” và chỉ có duy nhất ở Việt Nam, được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học – công nghệ) cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu hàng hóa vào năm 2005.


Vú Sữa Lò rèn – trái cây độc quyền của Việt Nam

Loại trái cây này cũng được nhân rộng ra các tỉnh thành trong cả nước để trồng, nhưng trái Vú Sữa Lò Rèn ở Vĩnh Kim, Tiền Giang vẫn cho chất lượng và năng suất tốt nhất. Tỉnh Tiền Giang cũng đã có chính sách ưu tiên phát triển Vú Sữa Lò Rèn thành trái cây đặc sản.

Tỉnh Tiền Giang cũng dần mở rộng các vùng chuyên canh trồng Vú Sữa để cung cấp cho thị trường trong nước và quốc tế. Đồng thời áp dụng trồng Vú Sữa Lò Rèn theo tiêu chuẩn an toàn chất lượng LOBAGAP (tiêu chuẩn được quốc tế công nhận) để xuất khẩu loại trái cây này sang thị trường Châu Âu và nhiều nước trên thế giới.